雪蓮子 皂角米 雪蓮片

重量:100克±5%
產地:中國
保存方式:開封後請冰箱密封冷藏

原價:300 /  優惠價:160

 

數量:

           


雪蓮子
別名皂角米、皂角仁、皂角精、雪蓮片,是皂莢的果實。從皂角樹上摘下果實,剝開果實皮便可得到裡面的皂角米。
皂角米曬乾後與一般的大米有點相像,黃白色飽滿的顆粒。皂角米分單莢和雙莢,產地多為中國雲南和貴州,其植物膠原蛋白含量更高,顏色呈天然淡黃色,泡水加熱後會膨脹,膠質半透明,煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠,泡發率可達5-6倍。

皂角米的營養成分
皂角米富含營養,例如多種人體必需的氨基酸,可做為質量較好的植物性蛋白質來源,並具有多種礦物質元素(如鈣、磷、鉀、鎂)及微量元素,它屬於高能量、高碳水化合物、高蛋白,低脂肪食物、低纖維的營養食物。

食用方式:
1、煮粥:取適量皂角米,淘洗乾凈,溫水中浸泡2~3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。
2、清燉:按每人5克皂角仁,淘洗乾凈,溫水浸泡2~3小時,連汁一起盛入盤中,先在鍋里燉熟,加兌2~3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯:可按每隻雞配10~15克皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。
4、煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10克皂角仁煮熟,加食鹽即可食用。
5、可用保溫壺泡飲:取15~20克皂角仁,淘洗乾凈,放入3600cc的保溫壺裡,注入剛燒開的開水,6小時後,即可加糖食用。
6、桃膠雪燕皂角米羹:將桃膠、皂角米、雪燕分別放入碗中浸泡8-10小時,泡發後雜質會脫落,將雜質挑掉即可,將處理好的桃膠、皂角米放入燉鍋中,慢火燉15分鐘,在鍋中加入泡發的雪燕、冰糖,再燉20分鐘即可。

食用禁忌:
孕婦、生理期、嬰兒禁止食用,產婦在哺乳期請先詢問醫師再食用哦~

如何保存:開封後務必密封後冰箱冷藏。

產地:中國

保存期限:一年

營養標示:每100公克
熱量:365大卡
蛋白質:17公克
脂肪:2公克
飽和脂肪:0公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:67公克
糖:0公克
鈉:0毫克


 

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